№;Антиоксидант;ORAC (в 100гр)
1;Гвоздика;314,446
2;Семейство сумаховых (фисташки, манго, кешью);312,400
3;Корица;267,536
4;Сорго;240,000
5;Орегано сушеный;200,129
6;Куркума;159,277
7;Ягода асаи;102,700
8;Сорго, отруби, черные;100,800
9;Сумак, зерно, сыр;90,100
10;Какао-порошок;80,933
11;Семена тмина;76,800
12;Ягоды маки (порошок);75,000
13;Петрушка (высушенная);74,349
14;Сорго (отруби красные);71,000
15;Базилик (сушенный);67,553
16;Шоколад (без сахара);49,926
17;Порошок карри;48,504
18;Сорго (зерно);45,400
19;Шоколад (порошок);40,200
20;Сок ягод маки;40,000
21;Шалфей;32,004
22;Горчичные зерна;29,257
23;Имбирь;28,811
24;Перец черный;27,618
25;Тимьян свежий;27,426
26;Марджорам (свежие);27,297
27;Ягоды Годжи;25,300
28;Рис;24,287
29;Порошок чили;23,636
30;Сорго черный (зерно);21,900
31;Шоколад (темный);20,823
32;Семена льна;19,600
33;Шоколад (полусладкий);18,053
34;Пекан;17,940
35;Паприка;17,919
36;Плоды аронии;16,062
37;Эстрагон (свежий);15,542
38;Корень имбиря;14,840
39;Плоды бузины;14,697
40;Сорго красный (зерно);14,000
41;Мята перечная;13,978
42;Орегано (свежий);13,978
43;Грецкие орехи;13,541
44;Фундук;9,645
45;Клюква;9,584
46;Груши (сушеные);9,496
47;Савойская капуста;9,465
48;Артишоки;9,416
49;Фасоль (красные бобы);8,459
50;Фасоль (розовые бобы );8,320
51;Черная фасоль;8,040
52;Фисташки;7,983
53;Смородина;7,960
54;Пинто-бобы;7,779
55;Сливы;7,581
56;Молочный шоколад;7,528
57;Чечевица;7,282
58;Агава;7,274
59;Яблоки сушеные;6,681
60;Чесночный порошок;6,665
61;Голубика;6,552
62;Чернослив;6,552
63;Сорго (отруби белые);6,400
64;Лимонник (листья);5,997
65;Соевые бобы;5,764
66;Луковый порошок;5,735
67;Ежевика;5,347
68;Чеснок сырой;5,346
69;Листья кинзы;5,141
70;Вино (Каберне Совиньон);5,034
71;Малина;4,882
72;Базилик (свежий);4,805
73;Миндаль;4,454
74;Укроп;4,392
75;Вигна китайская;4,343
76;Яблоки красные;4,275
77;Персики сушеные;4,222
78;Изюм белый;4,188
79;Яблоки;3,898
80;Финики;3,895
81;Вино красное;3,873
82;Земляника;3,577
83;Арахисное масло;3,432
84;Красная смородина;3,387
85;Рис;3,383
86;Черешня;3,365
87;Крыжовник;3,277
88;Абрикос сушеный;3,234
89;Арахис, все виды;3,166
90;Капуста краснокачанная;3,145
91;Брокколи;3,083
92;Яблоки;3,082
93;Изюм;3,037
94;Груши;2,941
95;Плоды агавы;2,938
96;Сок черники;2,906
97;Кардамон;2,764
98;Гуава;2,550
99;Красный салат листовой;2,380
100;Виноградный сок;2,377